北京小龙虾外卖加盟

     虽然，许多人都吃过北京小龙虾，但对于小龙虾的了解并不是太全面，例如，许多人并不知道小龙虾像螃蟹一样也有黄色的物品，称为虾黄。但虾黄与蟹黄相比的话，还是有一定差别的，是未产出的虾子。母虾到成熟期,头颈处会产出虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。

     虾黄是龙虾的性腺所在，又与与肝脏挨一起，容易被小龙虾自身处理的垃圾毒素所污染，此外它也可能吸附生长环境中的重金属。虽然有人说虾黄味美且营养价值高，但综合比较下来还是弊大于利，尤其对于那些不知来路的小龙虾，建议不要吃虾黄。