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怎样快速清理及处理北京波士顿大龙虾

来源:http://beijing.fndtqxlx.com/news301101.html发布时间:2019/12/25 16:47:00

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    龙虾的种类有很多,且不同种类的龙虾,可采取不同的烹饪方法,品尝到不同口味的龙虾。波士顿大龙虾也是众多龙虾中的一种,在烹饪前,也必须要进行清理及处理。但由于波士顿大龙虾的体积较大,清理起来也需要掌握一定的技巧。那么,波士顿大龙虾的处理方法是什么呢。

    1、背面握住龙虾。和抓北京小龙虾是一个道理,从背面握住龙虾,让龙虾腹部朝外,龙虾就没法怎么动弹了,就不会伤到你。一边用大拇指,另一边用食指和中指,三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。

    2、给龙虾排尿。北京波士顿龙虾洗净,用筷子从波士顿龙虾的排尿口插入其身体至接近头部处。然后取出筷子,排尿。来回几次就排干净了。这时龙虾就不会动了哦。

    3、不同切法的选择。清洗并排尿好了,接着是可以根据不同烹饪的需求,对龙虾采取不同的切法。切块的话,则可用刀沿着波士顿大龙虾的背部中线往下切,把波士顿龙虾一切为二。再将已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分,分别沿着三等分线切成待烹饪所需的块状。

    4、去壳。锅里倒入水和少许盐,煮滚后放进洗净的波士顿龙虾水要盖过龙虾,盖上锅盖煮6-8分钟后捞出波士顿龙虾。然后用刀在波士顿龙虾的头部和身体交接处,往下切开成两部分。在波士顿龙虾的身体部分,沿着其背部的中线用剪刀剪开。沿着剪开的线,两手同时用力分别往外掰,再把虾肉掏出来即可。

    对于波士顿大龙虾的处理方法就讲到这里,希望这些信息能为您提供一定的帮助。如果想要家中自己烹饪波士顿大龙虾的话,也可以直接参照以上的方法进行处理。如果对波士顿大龙虾有兴趣,想要掌握更多关于波士顿大龙虾的信息,或是想要品尝波士顿大龙虾,也都可以与我公司联系。

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