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北京麻辣小龙虾店分享烹饪麻辣小龙虾的方法

来源:http://beijing.fndtqxlx.com/news118444.html发布时间:2019/8/14 14:30:00

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     虽然,许多人都认为餐饮行业的发展前景非常的可观,但竞争也非常的激烈,想要吸引更多的客户,创造更可观的经济效益,还是需要注意很多细节的。麻辣北京小龙虾作为夏季较受欢迎的一种美食,也会为麻辣小龙虾店招引很多生意,但由于麻辣小龙虾店也有很多。想要赢得更多的回头客,一定要保证麻辣小龙虾的味道。那么,正确烹饪麻辣小龙虾的方法是什么呢。

     在烹饪麻辣小龙虾时,先要将烹饪所需的材料准备好,如小龙虾、干红辣椒、植物油、精盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜末等。

     1、将小龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏;

     2、在锅中放油,油烧热将小龙虾放入过油,此时不要放盐,待小龙虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅;

     3、在锅中放植物油适量,将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;

     4、水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入,闷一会儿;

     5、转中火,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花出锅盛碗。

     麻辣小龙虾以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。麻辣小龙虾的做法并不复杂,只要准备好材料,在家中也能烹饪出美味可口的麻辣小龙虾。当然,如果感觉自己烹饪麻辣小龙虾比较麻烦,也没有时间,也可直接到麻辣小龙虾店购买品尝。

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